Темир организмнинг нормал ишлаши учун зарур бўлган энг муҳим микроэлементлардан биридир. Темир танқислиги анемияси ривожланишининг олдини олиш учун темир моддасига бой қуйидаги субмаҳсулотларни истеъмол қилиш тавсия этилади.
Биласизми, тирноқларнинг синиши, тери қуриши, сочларнинг тўкилиши – буларнинг ҳаммаси витаминлар етишовчилиги — гиповитаминоз белгиларидир. Агар бу ҳолат кўпроқ давом этса, юрак ўйнаши, пайларнинг тортишиши, нафас, ошқозон-ичак ва бошқа касалликларнинг кучайиши ҳам рўй бериши мумкин. Бекорга халқимиз илк баҳор айёмини “илик узилди”даври деб изоҳламайди. Баҳордаги витаминлар тақчиллиги ҳолати, айниқса, ёш болалар, ҳомиладор ва эмизикли аёлларга кучли таъсир қилади.
Кўпчилигимиз рўза айёмида севиб истеъмол қиладиган нишолданинг, инсон саломатлигига, айниқса, ошқозонга фойдаси катта. Рўза тутган инсон учун ушбу енгил ҳазм бўлувчи ширинлик овқат ҳазм қилиш тизимини яхшилайди, ичакларни тозалайди. Ошқозон яраси касаллиги бор инсонлар учун жуда фойдалидир.
Иммунитет – инсон организмини зарарли инфекция ва касалликлардан ҳимоя қилувчи тизим. Овқатланиш, уйқу, фаоллик, гигиена иммунитетни мустаҳкамлашга қандай таъсир кўрсатади? Албатта, тананинг ички курашиш қобилияти ишга тушиши ва организм бақувват бўлиши учун булар жуда зарур. Шифокорларнинг таъкидлашича, иммун тизимимиз кучли бўлиши, вирус ва бактерияларга қарши самарали курашиши учун бир қанча тавсияларга амал қилиш лозим.
Гўштни саломатлик учун фойдали деб бўлмайди, аммо бу ундан буткул воз кечиш кераклигини билдирмайди. Гўшт оқсил, B 12 ва темир моддасининг кони ҳисобланади. Организмда муаммо кузатилмаслиги учун тўғри овқатланишга риоя қилиш керак. Шифокорлар ликопчанинг тўртдан бир қисмида гўшт, қолганида сабзавотлар, дуккакли ҳамда ўсимлик маҳсулотлари бўлиши кераклигини таъкидлайди.