Табобат

Ёз чилласида кўпчилик иссиқ овқатларни суриб қўйиб, салқин таомларни кўнгил тусаб қолиши табиий. Шарқ ошхонасини машҳур қилган дармонбахш қуртова, чалоб, гўжа кабилар шулар жумласидандир.

Гипертония билан оғриган беморлар учун тўқ қизил гилоснинг фойдаси катта. У фаол бирикмаларга бой бўлиб, кунига 250-300 грамм миқдорида истеъмол қилинса қон босимини мувофиқлаштиришга ёрдам беради.

Кийик ўти Европа халқлари тилида «зизифора», форс тилида «фудиони жабали», арабчада эса «боклаътул ғаззол» деб аталади. Унинг барглари майда, наштарсимон, текис, бахмал тукли поялари ингичка, кулранг бўлади. Ўсимлик июнь-июль ойларида гуллайди, бинафшаранг гуллари ёқимли ҳид таратади.

Пиёзнинг асл ватани Жанубий-Шарқий Осиёнинг Эрон ва Афғонистон чўллари ҳисобланади. Ҳозирда бу ўсимлик курраи заминимизнинг барча ҳудудларида етиштирилади. Баррагина кўкпиёз лола ва марваридгулнинг яқин қариндоши эканлигини биласизми?

Қулупнайни турли таомлар ва бошқа мевалар билан аралаштирмаслик, яхшиси овқатлангандан сўнг 30 дақиқа ўтгач истеъмол қилиш мақсадга мувофиқ. Чунки бу мева ошқозон ичида бижғиш хусусиятига эга, оч қоринга ейилса ёки бошқа маҳсулотлар билан қўшиб истеъмол қилинса меда бузилишига олиб келади.